Vous pouvez faire enregistrer votre PACS soit à la mairie soit chez un notaire.
Vous pouvez télécharger votre dossier sur service.public.fr
https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F1618
Vous devez rapporter votre dossier complet (cerfa, convention, attestation sur l'honneur, cartes d'identité...) à la mairie.
Convenir d'une date avec la mairie